zeftera.ru.

Жаренные яички всмятку

7106ebfb

яички Жаренные яички всмятку – это неординарное, прекрасное и самое важное аппетитное блюдо. Сделав его, вы порадуете не только лишь себя, но также и своих родных собственными кулинарными возможностями. Для изготовления жаренных яиц всмятку нам пригодится

 

Компоненты

4 яички;

2 столовые ложки муки;

1 всклоченное яичко;

1/2 стакана панировочных сухарей;

соль и перец;

рапсовое масло для жарки.

Подготовление

Переходим к изготовлению жаренных яиц всмятку. Прежде чем начинать варить яички, в обязательном порядке намываем их. Так вот, наливаем воду в кастрюльку в расчете, что яички будут целиком покрыты жидкостью, приводим до кипения. В бурлящую воду внимательно окунаем яички и варим около 3-4 секунд, затем размещаем их в чашку с теплой водой. Пускай яички целиком остынут, это должно занять около 10 либо 15 секунд.

После остывания внимательно чистим яички. Если появились неприятности при снятии скорлупы можно пользоваться ложкой, это сможет помочь выдернуть яичко из скорлупы.

В небольшую кастрюльку дополняем 2 стакана постного масла и нагреваем. Пока масло греется, распределяем муку, всклоченное яичко и зерновые крошки в различные чашки. Дополняем незначительно соли и перца в сухари и размешиваем.

Любое вываренное яичко всмятку вначале обволакиваем в муке, потом во всклоченном яйце и в конце концов, панировочных сухарях.

И вновь обволакиваем в желток и 2-й раз в сухарях для сильной толщины. Можно получить горсть примеси панировочных сухарей и присыпать на яички, если вам неловко валять их в сухарях.

Чтобы исследовать масло на сколько оно нагрето и готово ли для жарки, дополняем туда незначительно панировочных сухарей, если шипит, означает масло готово.

Внимательно размещаем яичко в горячее масло. Через 10-20 сек неспешно перекладываем его до создания бурого тона со всех боков. Извлекаем яичко картонным полотенцем. Также самое делаем и с иными яйцами.

Давать блюдо в горячем виде.

Всем хорошего аппетита!

 

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>